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我国科学家揭示饮酒过量伤胃的预防新机制

日前,天津大学生命科学学院康君副教授团队研究发现,辣椒碱可以激活胃内抗氧化系统,预防酒精所致的急性胃黏膜损伤。此外,该团队发明的由白蛋白包被的辣椒碱纳米制剂可以显著提高药物溶解度和递送效率,在酒精导致的急性胃黏膜损伤...

2024-09-13 116

网红“醉鹅娘”推广解酒药遭质疑 专家:口服解酒产品并不靠谱

近日,红酒网红“醉鹅娘”因推广号称含有解酒酶的口服解酒产品被质疑并无作用,涉嫌虚假宣传引发关注。 对此,南京市第二医院营养科公卫医师肖瑶指出,人体内的乙醇脱氢酶及乙醛脱氢酶两种“解酒酶”均不可能通过口服补充。她建议,最...

2023-12-01 2951

真相解读:咖啡+酒=致癌物翻倍?

流言内容:咖啡中含有致癌物,酒也是致癌物,因此“咖啡+酒”的搭配是双倍致癌,最好不要喝。 真相解读:“咖啡致癌”的说法主要是因为烤咖啡豆的时候会产生丙烯酰胺,一种2A级的致癌物。但丙烯酰胺并不是咖啡豆特有的,只要高温煎炸或...

2023-11-06 3527

美酒加咖啡?医生:不建议咖啡与酒同饮

近日,“酱香拿铁”火出圈,不少市民热议“美酒加咖啡”喝了可以开车吗?如何可以减少饮酒对身体的伤害?深圳市第二人民医院消化内科主任医师舒晴进行解答。 舒晴表示,一般不建议咖啡和酒同饮。因为,咖啡和酒中所含的咖啡因和酒精都...

2023-09-09 2461

酒精冰淇淋,到底是酒还是冰淇淋?

专家:酒精度超0.5%vol属酒类饮品不得向未成年人出售 调查动机 “酒精冰淇淋算不算酒?孩子能不能吃?”近日,北京市民赵女士来电咨询。赵女士称,她孩子上初中二年级,正是对新鲜事物好奇的年纪,今年夏天,孩子买了不少酒精冰淇淋吃,...

2023-09-09 2620

五粮液低度酒:健康消费新选择

五粮液是中国著名的白酒品牌之一,其低度酒产品在行业内率先研发,具有独特品质优势和文化优势。近年来,随着消费者健康意识的提高,低度酒市场逐渐升温。五粮液也积极采取措施,加强低度酒市场的推广和销售。低度酒的研发是五粮液的...

2023-05-31 7140

从科学角度教你倒出一杯好喝的啤酒

从科学角度教你倒出一杯好喝的啤酒 杯子材质、湿润度都会影响口感 还有半个多月,就要到农历新年了。阖家团聚时刻,大家免不了要小酌几杯。很多人喝不惯白酒,于是会选择倒上一杯啤酒,和亲朋好友一起举杯庆贺新春。 那么,怎样才能倒...

2023-01-16 3510

喝酒能暖身?

正值冬季,气温相对下降了许多,在外感觉到冷的时候,很多人认为喝酒能够暖身,但事实却不是如此,喝酒并不能达到御寒的目的。本期“健康真相知多少”,重庆市健康教育所为大家科普为何“喝酒暖身”的方式不可取。 在外御寒不可用喝酒...

2022-12-25 7342

食品安全消费提示:解酒神器 真能让您“千杯不醉”?

入冬后,不少人用餐时喜欢饮酒驱寒、舒筋活血。喝酒,有人习惯小酌几杯、微醺即可;有人追求酣畅淋漓、开怀痛饮;还有人既贪杯又怕醉,索性喝酒前吃上几片“解酒药”。 喝酒,到底什么样的“打开方式”才最安全、最健康?所谓的解酒“...

2022-11-28 4618

为什么古人都是用大碗喝酒,而现代人无法做到?是退化了吗?

为什么古人都是用大碗喝酒,而现代人无法做到?是退化了吗? 相信不少朋友都拜读过四大名著,在三国演义中那些角色,都是让部下搬那种大缸一碗一碗的喝,无论文官还是武将,在酒量上没几个带怕的,隔壁的水浒传也是,梁山好汉更是讲究...

2022-10-24 5488